Minggu, 18 Maret 2018

Menu Hari Ini Lodeh Pucuk Labu

subscribe kami di Youtube
Mewalik Jaya

Tanaman labu air saya sudah hampir memasuki masa pensiun


Buahnya juga sudah saya bagi-bagikan ke teman dan tetangga terdekat untuk disayur

Biasanya saya langsung membersihkan pohon yang sudah hampir mati, tapi entah kenapa saya agak malas untuk membersihkan labu ini dari pagar

Saya biarkan begitu saja pohonnya merambat dipagar, tak disangka pohon labu air yang hampir mati tadi bertunas kembali

Pucuk-pucuk daun barunya keluar lagi, disertai beberapa bunga yang berjuang untuk menjadi buah (walaupun banyak yang gagal)

Melihat pucuk daunnya yang segar, saya teringat dulu pernah membaca disalah satu buku kalau pucuk labu bisa kita sayur


Googling sebentar untuk memastikan informasi tersebut, dan ternyata memang benar kalau pucuk labu bisa kita jadikan masakan dan dikonsumsi

Jadi mari kita masak sayur pucuk labu untuk menu hari ini!

pucuk labu dari tanaman labu air yang hampir pensiun
saya tidak tahu apakah berpengaruh terhadap produksi buah, jika kita memetik pucuk labu dari tanaman yang masih produktif
oh ya.....labu jenis apa yang bisa kita konsumsi pucuknya?
saya sendiri belum ada informasi yang pasti, silahkan googling atau bertanya ke tetangga
sebelum anda mau mengkonsumsi pucuk dari labu jenis lain


ini yang kita petik, pucuk baru dari labu
sedikit batang, daun muda, dan ada sulur muda

tak usah bingung, berapa cm ukuran pucuk yang aman dikonsumsi
kita petik saja daun dan batang yang cukup lunak untuk dimakan

bersihkan dan pilih pucuk yang terbagus

karena kita mau masak lodeh
jadi kita cari bahan pelengkapnya dari kebun

potong-potong bahan yang sudah dibersihkan tadi
dan masak jadi satu, hmm...baunya sudah harum sekali

sayur lodeh pucuk labu kita sudah jadiiii
ditemani dengan sepiring nasi putih hangat, sambal mentah, dan semangkuk ikan asin goreng
hidangan yang sehat, murah, dan mudah dibuat sendiri dirumah

bagaimana rasa pucuk labunya?
teksturnya cukup lunak dan tebal seperti bayam, tidak mempunyai rasa khas sendiri
jadi bumbu yang anda sertakan dalam masakan akan sangat mempengaruhi rasa si pucuk labu ini

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...