Sabtu, 18 Agustus 2018

Menu Hari Ini Nasi Biru Kembang Telang

mohon maaf kalau salah sebut nasi ungu
karena baru pertama masak kembang telang
ternyata jadinya warna biru he3x

Setelah kemarin kita mencari kembang telang liar dipinggir jalan

Berburu Kembang Telang Liar

Sekarang saatnya kita untuk mengolah kembang telang tersebut

Kali ini kita akan membuat masakan yang paling populer dari kembang telang, yaitu nasi biru

Nasi yang berwarna biru karena ditanak dengan air rendaman kembang telang ini sering dijadikan objek foto para foodstagram



Karena warnanya yang cantik dan masih jarang kita temui, maka banyak orang yang tertarik

Sebetulnya selain dijadikan pewarna nasi, kembang telang juga bisa untuk teh biru, sirup, dan obat herbal (untuk kesehatan mata, katanyaa....)

Langsung kita buat nasi biru kembang telang


pertama kita rendam bunga telang segar kedalam air panas
saya memakai sekitar 12 bunga, dan air 3/4 mangkok seperti ini

air yang sudah saya rendam semalam, warnanya berubah menjadi biru pekat
lalu siapkan beras yang sudah dicuci bersih

air rendaman bunga telang tadi tinggal kita campurkan ke beras
dan ditanak biasa layaknya kita masak nasi

walaaa....ini dia nasi biru kembang telang yang sudah matang
tenang saya pakai mangkok tupperware jadi plastiknya foodgrade

sementara itu kita buatkan lauk pelengkapnya
dada ayam digoreng perlahan dengan garam saja

sedikit ditata nasi biru, kembang telang, dada ayam
ditaburi sedikit bubuk cabai, makan siang kita sudah jadi!

ok review nasi kembang telangnya ya....
ternyata kembang telangnya tidak merubah bau dan rasa dari nasi
jadi hanya warna birunya yang menarik dipandang mata, tidak ada rasa dan bau khas si kembang telang ini
hmmm....misalkan ada pemilik warung yang nakal, kembang telang diganti pewarna makanan warna biru pun orang tidak bisa membedakan


Soal khasiat saya belum bisa membuktikan karena belum menemukan artikel yang mengulas khasiat kembang telang dari sisi medis

Apakah saya akan menanam kembang telang ini dikebun?

Sepertinya tidak dalam waktu dekat ini, karena saya lebih mengutamakan menanam tanaman yang bisa dimakan atau untuk bumbu penambah citarasa

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...