Minggu, 31 Januari 2016

Be Healthy With Veggie Nalico di Paragon Solo

Bulan November kemarin dunia memperingati hari vegetarian, tepatnya tanggal 1 November adalah Hari Vegan Dunia

Nalico (Natural Living Community) komunitas yang bergerak di bidang pangan sehat di Solo mengadakan acara di mall Paragon untuk menyambutnya



Acaranya marathon 3 hari berturut-turut!

Dengan banyak agenda yang menarik, workhop kompos, talkshow menanam organik, cooking class, dan acara menarik lainnya

Sayangnya karena dihari pertama saya tidak bisa hadir maka saya hanya memesan seat untuk acara hari ke 2 dan hari ke 3

Biaya atau Invest nya juga murah cuma 20rb per hari, kenapa saya bilang murah?

Mari kita lihat apa saja yang saya dapat hanya dengan 20rb, yuk cap cuss....

datang pertama langsung disambut stand sayur organik dari Ngemplak Sutan
kampung sayur ini dari tahun ketahun semakin besar dan go publik untuk memasyarakatkan menanam sayur sehat

Jumat, 29 Januari 2016

Menu Hari Ini Tumis Kangkung dan Nasi Merah

Karena musim hujan kali ini cuma kangkung yang saya tanam dikebun maka lagi-lagi saya tampilkan menu kangkung untuk anda

Tahukah anda kalau kangkung atau nama ilmiahnya Ipomea Aquatica  ini diluar negeri termasuk tanaman pengganggu dan dilarang dibeberapa negara bagian Amerika

Kangkung dinyatakan tanaman berbahaya oleh Federal Noxious Weed Act, karena kangkung mengandung suatu senyawa halusinogen

http://www.thestar.com.my/lifestyle/food/news/2014/01/15/kangkung-can-kill-you-hazards-and-health-benefits-of-a-noxious-weed/

Benih kangkung yang diekstrak dalam jumlah besar akan menimbulkan efek seperti LSD, maka itu penyebaran tanaman maupun benihnya diawasi dengan ketat

Pantas ya, kalau orang mengatakan kebanyakan makan kangkung bikin ngantuk ha3x
Oh ya, kali ini sayur kangkung saya ditemani oleh nasi merah

Karena saya sedang mencoba pola hidup sehat, maka nasi putih diganti oleh nasi merah yang kadar GI nya lebih rendah jadi bisa kenyang lebih lama

 kangkung yang ditanam dipot
satu pot cukuplah untuk 2-3 porsi, tergantung seberapa lapar perut anda hahaha

Selasa, 26 Januari 2016

Berburu Tanaman Pangan Liar (Jamur)

Jika saya boleh berpendapat, berkebun adalah salah satu cara memproduksi pangan yang tergolong mudah

Jenis-jenis tanaman sayur yang sudah diseleksi oleh petani leluhur kita selama ratusan tahun, tips-tips cara menanam yang  benar, mudah kita dapatkan lewat buku atau artikel di internet

Begitu pula berbagai varietas tanaman pangan baru yang berhasil dikembangkan selama ini membuat kita semakin mudah menanam tanaman pangan yang tahan cuaca buruk dan serangan hama

Berbeda sekali jika kita berbicara tentang berburu dan meramu pangan dari alam

Berburu Tanaman Liar (Kenikir)
Berburu Tanaman Liar (Ciplukan)
Berburu Tanaman Liar (Pandan)

Memetik dan mengolah bahan pangan liar yang tidak kita tumbuhkan sendiri, yang jenisnya pun kadang kita tidak tahu namanya

Para pekebun seperti kita pasti sering menemui dilema ini, ketika menemukan tanaman liar disalah satu sudut kebun kita bimbang, ragu, apakah ini bisa dimakan? Apakah ini tanaman pengganggu?

Sangat kontras ketika kita memetik tomat hasil tanam sendiri, buahnya yang merah-merekah sesuai dengan gambar dan deskripsi dikemasan benih yang kita beli dari toko pertanian membuat kita tak ragu untuk mengkonsumsinya

Contoh tentang dilema berburu pangan liar ini terlihat sekali ketika kita mencari jamur liar

Berburu jamur termasuk kegiatan yang digemari diluar negeri, beberapa orang menganggap serius profesi ini

http://www.nytimes.com/2011/09/11/travel/hunting-for-mushrooms-in-colorado.html?_r=0

Mereka melengkapi diri mereka dengan peralatan terbaru untuk menandai lokasi, mengukur ketinggian, dan menjaga jalur agar tidak tersesat

Minggu, 24 Januari 2016

Tips Menyemai Benih

Menyemai atau membangunkan benih dari biji menjadi kecambah adalah proses yang vital

Saya sudah membuat beberapa postingan tentang menyemai dan menanam sayur
Menyemai Benih Dengan Kain Basah 
Menanam Bawang Merah Dari Biji
Menanam Sawi Jepang

Tapi bahkan dengan semua tulisan dan ulasan yang saya buat, saya pribadi masih SERING gagal menyemai

Kebanyakan karena salah dalam pemilihan tanah, musim yang tidak tepat, dan intensitas penyiraman yang terlalu banyak/kurang

Bingung kan? Saya sendiri juga bingung, apa rahasia menyemai yang benar agar benih kita bisa tumbuh

Dan dipostingan ini saya berharap bisa sedikit membantu anda untuk menyemai benih dengan tepat

Saya bisa bilang bahwa TIDAK ADA satu cara menyemai yang cocok untuk SEMUA JENIS BENIH

Perlakuan untuk benih kacang panjang dan mentimun misalnya, tidak bisa kita sama ratakan

Kacang panjang adalah tanaman palawija yang cocok dimusim kemarau, sedang mentimun cocok dimusim hujan

Jika anda memaksa menyemai kacang panjang dimusim hujan yang lembab, kemungkinan besar biji anda akan busuk dan mati

Jadi ada beberapa hal yang perlu kita perhatikan dalam menyemai
  • Musim Menanam
  • Ketinggian Dataran
  • Jenis media semai

MUSIM MENANAM

Untungnya di Indonesia hanya ada 2 musim, musim kemarau dan musim hujan
Sesuai dengan itu maka ada beberapa tanaman yang cocok ditanam disalah satu musim dan ada juga yang bisa ditanam di dua musim

Kacang-kacangan, jagung, cabai, terong, tomat, cocok sekali kalau ditanam dimusim kemarau
Secara alami mereka membutuhkan sinar matahari yang panjang untuk proses tumbuhnya, mereka membutuhkan proses fotosintesis sempurna dalam membentuk fisik batang dan buahnya, jadi dalam proses menyemai pun paling cocok dimusim kemarau

Sawi, selada, kangkung, dan sayur daun lainnya cocok kalau ditanam dimusim hujan
Pertumbuhan yang singkat, fisik yang tidak berkayu, kita hanya membutuhkan daunnya saja untuk dikonsumsi 
Tepat sekali ditanam saat musim hujan dimana sinar matahari tidak begitu kuat menyengat, daun yang dihasilkan tidak akan terlalu tebal, penampang daun lebar (untuk mengumpulkan sinar matahari yang jarang), dan batang yang tinggi dan renyah (ingat kasus etiolasi dalam menanam wheatgrass dulu??)
Meskipun bisa kita paksa untuk dimusim kemarau tapi benih jenis sayur daun paling mudah bersemai dimusim hujan

Sebagai sedikit panduan, saya juga menyertakan Pranata Mangsa atau panduan musim menanam peninggalan nenek moyang kita
Jenis tanaman apa yang cocok ditanam dimusim kemarau, musim peralihan, dan musim hujan.
Semua sudah diamati dan dicatat oleh nenek dan kakek kita dahulu, walaupun jujur karena efek global warming dan pergeseran iklim membuat Pranata Mangsa tidak begitu akurat lagi
Tapi urutan dan lama waktu tiap musim hampir sama seperti jaman sekarang, kita hanya perlu sedikit menyesuaikan saja dengan musim disaat ini


Jumat, 22 Januari 2016

Waroeng Orange Solo

Beberapa tahun terakhir di Solo mulai bermunculan restoran atau kafe yang bernuansa modern dan kebarat-baratan

Warga Solo yang dulu terbiasa jajan di angkringan atau warung soto tentu menjadi sasaran empuk kafe-kafe modern ini

Gegar budaya yang berubah drastis membuat penasaran kaum muda yang memang selalu ingin mencoba hal baru

Dan ini dimanfaatkan sebaik-baiknya oleh para pebisnis untuk melebarkan usahanya, bak jamur sekarang banyak sekali  kita temui kafe modern di sudut-sudut kota Solo

Menu dan nuansa yang ditawarkan pun beraneka ragam dan tentunya menarik hati

Jika anda gemar mengikuti Instagram khusus kuliner Solo
#jajansolo
#solofoodgram
#solodelicious
#kulinerdisolo
maka anda dapat melihat menariknya keanekaragaman menu yang ditawarkan

Dan yang pasti jangan terkecoh dengan komen-komennya yang menyebutkan harga makanan di kafe-kafe ini murah, murah untuk kalangan menengah keatas mungkin iya

Tapi bagi saya seporsi makan malam dan segelas es teh seharga 30-50ribu terlalu diluar jangkauan

Di Solo dengan uang segitu anda bisa makan kenyang 2-3 orang di angkringan

Plus bertemu orang dan mengobrol dengan berbagai macam profesi, pebisnis, tukang parkir, pengamen, pedagang, dll he3x

Salah satu rumah makan yang ngehits di anak muda Solo adalah Waroeng Orange

Mari kita intip sebentar...

karena saya lupa foto muka depan Waroeng Orange, saya copas dari google ya he3x
lokasinya Jl. Kapten Mulyadi (depan RS Kustati 3,samping Alfamart)


Selasa, 19 Januari 2016

Menu Hari Ini Tumis Labu Air/Blonceng

Nama lokal dari labu air ini masih menjadi misteri

Beberapa teman berkata ini adalah bligo, dan sebagian besar banyak yang tidak tahu nama yang tepat untuk buah ini

Setelah beberapa minggu penuh misteri akhirnya jawaban datang dari ibu-ibu yang sering lewat dikebun saya

Sambil melihat-lihat labu air yang bergelantungan di pagar, para ibu bercerita bahwa jaman dahulu mereka masih sering memasak labu jenis ini

Dan nama lokal untuk labu ini adalah BLONCENG!

Yak! Blonceng

Walaupun agak berbeda bentuknya dengan foto blonceng di google, mungkin ini varietas baru?

Sesuai petuah dari para ibu-ibu maka blonceng ini enak sekali kalau dicampur ke sayur berkuah, seperti sayur bayam, sayur lodeh maupun ditumis menjadi sayur asem

Buahnya yang begitu besar membuat kita bisa bekreasi dalam berbagai menu, potong separo dulu untuk dimasak hari ini dan separonya dimasak esok hari biar tidak bosan  ^_^

saking banyak dan besar-besar
saya sampai takut genting saya jebol

Senin, 18 Januari 2016

Menanam Labu Air Ruma

Benih baru selalu mendatangkan rasa penasaran

Kali ini tersangkanya adalah labu air varietas Ruma F1 dari Panah Merah

benih bisa anda dapatkan di

Pertama kali melihat saya langsung jatuh hati dengan foto buah dikemasannya, besar, panjang, mulus, dan bergelantungan banyak sekali!

Tapi mau dimasak apa kalau saya tanam nanti?

Lebih mudah kalau saya tahu nama lokal labu ini, agar bisa bertanya ke orang tua

Tapi tidak ada yang tahu nama lokal labu ini juga

Ah....itu urusan nanti, yang penting kita tanam dulu

 sedikit saran, tanaman ini sangat besar dan merambat ke segala penjuru
agar maksimal dalam pertumbuhan cukup 1-3 tanaman untuk pagar sepanjang 10 meter

 buahnya sesuai di gambar kemasan 
besar, lonjong, dan mulus

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...