Rabu, 11 Juni 2014

Boraks Dilema

Boraks atau bleng/cetitet/pijer bukanlah nama yang asing lagi

Tiap hari kita selalu mendengar bahayanya mengkonsumsi produk satu ini, dan tiap hari kita selalu dibuat cemas kalau makanan yang kita beli di warung mengandung boraks

Tapi bagi warga jawa khususnya Solo ketakutan ini berubah menjadi kebingungan

Kenapa? Karena sejak lahir sampai dewasa kami warga Solo akrab dengan produk mengandung bleng

Apalagi kalau bukan KARAK

Ya, ternyata karak mengandung bleng dalam proses pembuatannya


Ini merupakan suatu dilema bagi saya yang dari kecil makan Karak, entah sebagai lauk teman nasi atau camilan sambil nonton tv

Dilema, bingung memilah apakah saya akan berhenti menjauhi makan karak atau tetap makan karak

Mungkin bagi anda terdengar lucu

Tapi bagi saya orang Solo yang tiap hari makan karak tanpa terkena efek samping bleng (gangguan hati, kulit, ginjal, pendarahan lambung, komplikasi otak, dll)  itu suatu keputusan yang sulit

Di satu sisi saya dibombadir informasi bahwa bleng itu buruk bagi kesehatan, tapi disisi lain ratusan bahkan ribuan warga Solo yang makan karak sejak tempo doloe tidak pernah terkena keluhan efek samping boraks tersebut

Akal sehat saya seakan dipermainkan, nalar saya seperti dicemooh oleh realita

"Jangan mengkonsumsi makanan mengandung boraks!"
"Oh ya? Lalu apa itu yang kau makan sejak kecil?? Buktinya kau sehat-sehat saja sampai sekarang, ribuan orang diluar makan karak toh sehat-sehat saja"

Pusing...pusing...saya mengambil keputusan

Oh ya sebenarnya banyak sekali makanan lokal yang mengandung boraks, contoh; pecel gendar, bakso, lalap daun singkong, dll


Untuk daun singkong, tanpa campuran bleng memang tidak mantap

Dengan bantuan bleng, daun singkong rebus kita akan empuk dan berwarna hijau segar

Resep ini saya dapatkan dari ibu saya


 pembelaan saya hanyalah boraks bukan bleng
bleng bukanlah boraks murni, hanya produk turunan 

 untuk mendapat daun singkong yang empuk
cukup pakai sedikit

 konon daun singkong di warung padang semua memakai bleng
anda bisa cek desas-desus itu di google



 kata teman saya, seperti inilah boraks murni

 kegunaannya untuk industri

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...